Hola!
Para que aprenda tienes que usar la rutina a tu favor, cuando comen sabes que al ratito tienen que hacer sus cosas, pues bien, cada vez que le des de comer sácalo un buen rato a la calle, verás como a los pocos minutos hace sus cosas, entnces lo premias y lo alabas efusivamente. Si ocurre algún "accidente" en casa no te preocupes, esto también es bueno porque te dará la oportunidad de dejarle claro que eso no se hace, lo único que tienes que hacer es estar pendiente de él, no perdelo de vista y en cuanto lo haga le dices NO enérgicamente y luego lo ignoras: el perro ya no existe para ti, déjale claro que ni lo ves, eso los fastidia muco más que cualquie otra cosa, y verás cómo a las dos o tres veces que se lo hagas dejará de hacerse sus cosas en casa.
Otra cosa, no olvides que, a pesar de tener un jardín, lo más importante pra el correcto desarollo mental de tu perro es el lazo existente entre él y tú, su dueño, así que pasea con él todo lo que puedas, no pienses que por el hecho de tener un jardin grande ya el "trabajo"está hecho, he visto perros más felices en pisos de 50m2 que en fincas de tropecientas hectáreas.
Muchas felicidades por tu cachorro (sube fotitos, porfa) y ánimo ah, y dile au padre que lo del hocico no sirve de nada, que es una guarrada tanto para él como para el perrito.
Saluds!!!