Hola!
Muchas felicidades por la perrita, es guapísima!!!
Es perfectamente normal lo de que se revuelque para camuflar su olor, como bien dice Fitomix, es algo que tienen heredado de su pasado de lobo, lo que sí es cierto es que se debe corregir como conducta desagradable que es. Puedes probar con un adiestrador que le ponga un collar de impulsos: ojo, tiene que ser un profesional, uno por su cuenta nunca debe de usar este tipo de herramientas, ya que puede ser peligroso y conseguir el efecto contrario en el perro, bien usado no tiene problemas, créeme, no hace mucho me puse yo uno a ver cómo era, y es como si te pellizcaran en el cuello, o como si chuparas una pila de esas de petaca, es desagradable, pero no peligroso (repito: usado por un profesional). Si no quieres recurrir a un adiestrador, un método eficaz es asustarla cuando veas que va a revolcarse, por ejemplo, yo al mío, cuando va a comerse algo del suelo, que lo tiene completamente prohibido, le tiro la cadena mientras le digo un NO bastante contundente (le tiro la cadena pero no para darle, que le caiga cerca, pero no a darle, que eso es una salvajada), y lo normal es que se aleje de lo que se iba a comer, si viene hacia mí, le digo muy bien, y si lo veo indeciso lo mando tumbar y lo deja en quieto un ratillo, un par de min utos, y luego le digo arriba y a jugar.
Bueno, espero que esto te sirva de algo, muchos saluditos!!!