La normativa que buscas es el Decreto Legislativo 2/2008, de 15 de abril, por el que se aprueba el Texto refundido de la Ley de protección de los animales.
Le puedes encontrar en
http://noticias.juridicas.com/base_dato ... tml#anexo1
Para poder darte más ayuda se necesitan más datos, para empezar:
Fecha de compra.
Saber si tienes contrato de compra y su contenido. Especialmente, saber a quién has comprado, si a esta tal Rocío o al criador, y el precio pagado.
Saber si te dieron con la venta algún tipo de certificado veterinario.
Saber si tienes algún documento de garantía y su contenido.
Fecha en la que aparecieron los primeros síntomas.
Tener un certificado veterinario que acredite esa displasia y su caracter congénito.
Por favor, el nombre completo del vendedor y del criador (como para que todo el mundo pudiera identificarlos) no lo dés. Puedes invertarte un nombre para ellos.